ادویه بایارا ساده bayara
ادویه ها دیگر به بخشی از غذاهای روزانه ما تبدیل شده اند و بدون استفاده از آن ها غذاها دیگر طرفداران چندانی ندارد.
علاوه بر خواص دارویی که انواع ادویه داراست، عطر، طعم، رنگ و ویژگی های منحصر به فردی که به غذاها می دهند باعث شده که هر روز بیشتر از پیش مردم به دنبال انواع جدید آن باشند تا به این وسیله طعم های تازه ای را تجربه کنند.
یکی از انواع برند معروف ادویه ، بایارا است.
ادویه بایارا- رزماری
رزماری به خاطر عطر زیاد خود در مقادیر کمی در غذا ها به عنوان ادویه و طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد، بنابراین از نظر خواص دارویی نمی تواند تاثیر زیادی در بدن داشته باشد.
ولی با افزودن مرتب این ادویه به غذا می توان از خواص آن بهره برد.
- استفاده از گیاه رزماری در انواع سس، سوپ، کباب و انواع خورش ها بسیار متداول است.
- رزماری در تهیه انواع نانها، کوکی ها و کیک ها به عنوان ادویه مورد استفاه قرار می گیرد. مثل: نان رزماری تازه، کراکر های خانگی با طعم رزماری
- رزماری برای طعم دار کردن انواع کباب ها استیک ها، ماهی ها و مرغ در کنار سایر ادویه ها مورد استفاده قرار می گیرد.
ادویه بایارا- گشنیز
تخم گشنیز سرشار از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است.
استفاده از این ادویه در غذاها علاوه بر طعم خوبی که به غذا می دهد، می تواند برای تامین ویتامین های ذکر شده مفید باشد. طبع گشنیز سرد و خشک است. کاربرد پودر گشنیز بیشتر در غذاهایی که در زیر نام برده شده است، می باشد.
- انواع پلو: لوبیا پلو، عدس پلو، سبزی پلو و …..
- انواع کتلت، شامی، کباب تابه ای
- انواع خورشت
- سوپ
- ماهی: برای از بین بردن بوی زهم ماهی و طعم دار کردن آن، در کنار دیگر ادویه ها می توانید از پودر گشنیز هم استفاده کنید.
- میگو: پودر گشنیز به عنوان یک طعم دهنده عالی در میگو کاربرد دارد که طعم و عطر بی نظیری به میگو می دهد.
- ترشی مخلوط
- ترشی لیته
- فلافل
ادویه بایارا-زیره
زیره یک ماده رایج در بسیاری از غذاهای خوش طعم از سراسر جهان است. این عطر و طعم گرمی بخش، به خصوص در سوپ‌ها، خورشت‌ها و دیگر خوراک‌های خوشمزه کاربرد دارد.
افراد همچنین می‌توانند از این ادویه برای چاشنی سبزیجات یا گوشت‌ها قبل از سرخ کردن استفاده کنند.
دانه‌های زیره دارای آنتی اکسیدان و تقویت کننده سوخت و ساز بدن است.
استفاده از زیره به عنوان ادویه یا چاشنی برنج، حبوبات و سبزیجات پخته شده روش خوبی برای تجربه فواید آن است.
ادویه بایارا-فلفل سفید
- از فلفل سفید برای بهبود طعم و مزه غذاها استفاده می کنند.
- در غذاهای سبک و سس ها از فلفل سفید می توان استفاده کرد.
- در خوراک های چینی و ویتنامی از فلفل سفید استفاده می شود.
- از فلفل سفید می توان در سوپ ها، تاس کباب ها و آبگوشت ها برای ایجاد یک مزه فلفلی بی نظیر استفاده کرد.
- برای خوشمزه شدن غذاها و داشتن عطری دل انگیز این ادویه را به غذای خود اضافه کنید .
- فلفل سفید را می توان به عنوان یک طعم دهنده به سالاد، ساندویچ ها، گوجه فرنگی اضافه کرد و روی تخم مرغ و انواع گوناگون پنیر پاشید.
- برای جلوگیری از زخم معده مصرف فلفل سفید به همراه سالاد قبل از غذا، مفید است و موجب جلوگیری از تشکیل باکتری در معده و تولید گاز در بدن می شود.
ادویه بایارا-فلفل شیرین
فلفل یکی از پرطرفدار ترین و خوش طعم ترین سبزیجاتی است که به عنوان چاشنی غذا استفاده می شود و می تواند طعم خوبی را به انواع غذا ها ببخشد.
موارد مصرف فلفل شیرین عبارتند از:
تخم مرغ, سبزیجات بخارپز, سس ها, سوپ های خامه ای, غذاهای برنجی, میگو
