جو دوسر کاپيتان اوتز 500 گرم captain oats
جوی دو سر از جوی معمولی کوچکتر است.جو دو سر در مقایسه با دیگر غلات، از ارزش غذایی بالایی برای انسان برخوردار است و از نظر چربی و پروتئین، بسیار غنی می باشد.
جو دو سر طبعی سرد و طبیعت خشکی دارد. سرشار از مواد قندی و ازوته همچنین پروتئین ، چربی ، فسفر ، آهن ، کلسیم ،ویتامین A , و گروه ویتامین های B است.
کسانی که از بیماری های پوستی رنج می برند هیچگاه خوردن جو دو سر را فراموش نکنند.
تحقیقات نشان داده که مصرف آرد جوی دو سر سبب کاهش میزان کلسترول بد خون و افزایش میزان کلسترول خوب خون و کاهش خطر گرفتگی عروق کرونر قلب می‌شود.
یک تحقیق نشان داد که مصرف روزانه 100 گرم جو دو سر خشک به مدت 3 هفته باعث کاهش 23% کلسترول تام، 23% کلسترول، 21% درصد ال دی ال تری گلیسیرید، و 20% کلسترول HDL شده است.
جو دوسر کاپيتان اوتز به دلیل نداشتن گلوتن و دارا بودن فیبر بالا یبوست و مشکلات گوارشی را بر طرف می‌کند.
بعلاوه به دلیل داشتن فیبر بالا باعث سیری طولانی مدت می شود و مصرف منظم آن باعث لاغری خواهدشد.
از اثرات دیگر جوی دوسر که در مطالعات اخیر اثبات گردیده است، اثر کاهش اسید اوریک آن است.
موارد مصرف جو دوسر کاپیتان اوتز
از جو دوسر کاپيتان اوتز در تهیه انواع سوپ آش، غذای صبحانه،کوکی، بیسکوئیت و گرانولا استفاده می شود.
با استفاده از جو دوسر کاپيتان اوتز، شما می توانید مقوی ترین و لذیذترین صبحانه ها، انواع سوپها، آش ها، غذاها، انواع کیک، کلوچه و گرانولا را با فیبر بالا و ویتامین B تهیه نمایید.
حتی مقداری از آن را بر روی سالاد و یا درون آبمیوه ها و معجون ها بریزید.
زمان پخت جو دوی سر پرک درشت (خرد نشده) حدود 15 تا 20 دقیقه است و نوع خرد شده آن به مدت 4 تا 7 دقیقه می پزد. البته لازم به ذکر است، از آنجا که این غله از قبل بخار پز شده است، لذا به صورت خام نیز قابل مصرف است.
خواص دارویی جو دوسر
- درمان ضعف عمومی
- درمان یبوست و بواسیر
- درمان سنگ کلیه
- التیام زخمی
طرز تهیه صبحانه با جو دوسر کاپيتان اوتز:
یک پیمانه از جو دوسر کاپيتان اوتز را در 4 پیمانه آب یا شیر (گرم یا سرد) ریخته و بنابر سلیقه خود با انواع میوه های خرد شده یا آجیل ها مخلوط کرده و میتوانید بدون پختن نیز میل کنید.
جو دوسر کاپيتان اوتز سرشار از فیبر و ویتامین ها است. جو دوسر کاپیتان اوتز را می توانید در تهیه انواع معجون و دسر استفاده کرده یا بصورت خام در ماست یا انواع پوره میوه ها ریخته و میل نمائید.
از جو دوسر کاپیتان اوتز در تهیه انواع سوپ، آش، الویه، حلیم، خورش ها و به جای نان در آبگوشت و آبدوغ خیار استفاده نمایید.
طرز تهیه غذای کودک با جو دوسر کاپيتان اوتز:
یک پیمانه ازجو دوسر کاپيتان اوتز را در 4 پیمانه آب، شیر یا آب انواع گوشت ریخته و ۳ الی ۵ دقیقه بپزید و با پوره انواع میوه و سبزی مخلوط کرده و به کودک خود بدهید.
این پوره را میتوانید بنابر ذایقه کودک خود شیرین کنید.جو دوسر کاپيتان اوتز
جو دوسر کاپيتان اوتز می تواند بهترین جایگزین انواع نان و سیب زمینی باشد. بهتر است در مورد رژیم غذایی کودک خود با پزشک مشورت نمایید.
