سس ورچستر 4 کیلو Worcestershire
سس ووستشیر Worcestershire sauce یا سس ورچستر یک سس معروف در دنیاست که معمولا به عنوان طعم دهنده در غذاهای گوشتی یا دریایی ازش استفاده میشه.
سس ووستشیر رو “ووستشایر” یا “ووستشر” هم بهش میگن (در ایران ظاهرا برخی بهش میگن ورچستر)
سس ووستشیر تشکیل شده از ماهی آنچوی (ماهی آنچوی (موتو)در جنوب ایران صید میشه و معمولا به صورت خشک شده به فروش میرسه منتها کنسروش (خارجیش البته) رو هم میشه (دقیقا مثل کنسرو تن ماهی) از بازار تهیه کرد که به صورت صنعتی در روغن یا آب نمک فراوری شده سرکه و تمر و زنجبیل و پیاز و سیر و شکر و نمک و ادویه های مختلف که هر شرکتی به صورت صنعتی این سس رو با رسپی خاص خودش درست میکنه.
سس ووستشیر رو در تهیه غذاهای مختلف ازش استفاده میکنند. مثل انواع استروگانف و غذاهای گوشتی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.