سس تاباسکو تند 256 میل Tabasco
سس فلفل قرمز تاباسکو،سسی با طعم تند مناسب برای کباب، باربیکیو ، گوشت استیکی، مرغ، همبرگر، چیزبرگر، سالاد سیب‌زمینی و لوبیای پخته و ساندویچ است.
تاباسکو یک سس تند است که از فلفل تاباسکو، سرکه و نمک تهیه می شود، که طعمی تند و ادویه دارد و توسط شرکت آمریکایی مکلهنی تولید می گردد. سس تاباسکو اولین بار در سال 1868 توسط شخصی به نام ادموند مکلهنی که در ایالت مریلند آمریکا به دنیا آمده بود و قبلا یک بانکدار بود و در سال 1840 به ایالت لوئیزیانا نقل مکان کرده بود تولید شد. او در ابتدا سس تولید شده خود را در شیشه های ادکلن مصرف شده به دوستان و فامیل خود عرضه کرد.پس از مرگ ادموند در سال 1890 پسر ان او کار پدر خود را در دست گرفتند و آن را مدرن کردند و گسترش داندو نهایتا پس از او پل مکلهنی مدیریت شرکت را در دست گرفت و همچنان رئیس این شرکت است.
طبق سنت شرکت مکلهنی فلفل ها با دست چیده می شوند و میزان رسیده بودن و قرمزی آنها توسط کارگران با یک ورقه قرمز رنگ که به عنوان شاخص از آن استفاده می شود ،مقایسه شده و سپس چیده می شوند و فلفل هایی که رنگ آنها با رنگ شاخص یکی نباشد چیده نمی شوند تا بیشتر رسیده و قرمزتر شوند.
برند سس فلفل تاباسکو در بیش از 168 کشور جهان به فروش میرسد و به 22 زبان دنیا بسته بندی می شود.
از نظر تندی سس تاباسکو اصل که از فلفل تاباسکو تهیه می شود بین 2500 تا 5000 SHU (واحد تندی) تندی دارد.
شرکت مکلهنی محصولات دیگری نیز تولید می کند که در آنها از تاباسکو استفاده شده و تحت همین برند عرضه می شوند که شامل: پاپ کرن، آجیل، زیتون، مایونز، خردل، سس استیک، سس سویا، سس تریاکی، سس باربکیو، سس چیلی و بلادی مری میکس می شوند. همچنین این شرکت به شرکت های دیگر تولید کننده محصولات غذایی که از تاباسکو استفاده می کنند اجازه داده تا برند تاباسکو را نیز بر روی محصولات درج کنند ( به این عمل کو-برندینگ گفته می شود) که از نمونه آنها می توان به اسنک اسلیم جیم، نوعی از کچاپ هاینز، سس استیک A1، خردل پلوچمان و چیپس سیب زمینی زاپ اشاره کرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.